稀缺酱酒成网红，投资收藏变新宠

近两年，受房住不炒、入市风险高、存款利率低等因素影响，老百姓投资出路“受限”，为满足资产保值增值的需求,四处寻求有效的投资机会。

陈年老酒因其高品质、稀缺性、便贮存、易交割的特征，备受投资界、收藏界的关注，逐渐成为新兴投资收藏门类以及拍卖市场的新宠。而随着中国居民消费能力的提升，大众对陈年老酒的消费需求增长，也助推了陈年老酒成为投资“新网红”。

日前，发布的《中国老酒市场指数》报告也显示，截止2018年国内老酒市场规模已达500亿元，老酒价格年度平均涨幅32.86%，年度最高涨幅50.23%，远超绝大部分投资品的收益。

《中国老酒市场指数》报告老酒价格指

从事房地产行业的吴先生这两年积极投资白酒收藏，春节期间从贵州仁怀茅台镇荣太和酒厂以不菲的价格收购了几百斤陈年酱香型白酒。

据吴先生介绍，自己这两年在做好主要业务外，剩余时间基本上都用在研究国内各品牌白酒历史、包装以及产地、原料、生产工艺方面，收获也确实不少。他认为，老酒和古董一样，属于不可再生资源，未来只会升值，不会贬值。

什么样的老酒值得收藏？收藏的时候又注意一些什么？吴先生认为实地考察、看品质、寻文化是他收购陈年老酒的三个基本标准，特别是酱香型白酒因生产周期长，对气候、土壤、水质和微生物群都有要求，导致产量受限，从而形成稀缺性，更值得收藏。他进一步强调，虽然以茅台等为主的酱香型白酒涨势强劲，但那些拥有历史传承、品质出众的酱酒也值得收藏。以我实地考察过的荣太和·荣茅拾载酒为例，生产基地位于酱香型白酒发源地贵州省仁怀市茅台镇，中国国家地理标志产品核心产区，占地面积1100亩，拥有635个老酒窖池，其品牌最早可以追溯到清同治年间， 从祖传的王氏药堂中医驿站酿制酱酒，到1879年荣太和烧坊在茅台镇问世；1915年 美国巴拿马万国博览会上一摔成名，赢得荣誉勋章金奖；再到1947年，在贵阳《仁声月刊》杂志上刊登广告开启品牌营销先河；1952年，荣太和烧坊与另外两家烧坊合并成立茅台酒厂，至今中国酒文化城矗立着荣太和时任老板王秉乾先生的塑像。历经一百多年几代荣太和人的传承，酒厂现在仍采用端午制曲、重阳下沙、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒的传统酿制酱酒工艺，而最特别的是，荣太和酱香酒在制曲过程中加入了特制配方，味道方面比其他酱酒更独特更柔和，这也是我选择收藏荣太和酱酒的重要原因之一。

不列颠百科全书中记载含荣和烧坊获金奖

1947年荣和烧坊在贵阳《仁声月刊》杂志上刊登广告

中国酒文化城矗立着荣太和创新传承人王秉乾先生（左1）的雕像

有关专家表示，由于我国老酒收藏尚处于起步阶段，还未形成比较成熟的市场，且没有完善的标准，也没有固定的收藏酒类供应和相应的“保真”体系，投资老酒还是存在不少风险，所以在我们进行投资之前，要先学习收藏老酒相关知识，充分了解老酒市场趋向，衡量自身的风险承受能力，条件允许的话多到酒企实地考察，做到看到、摸到、品到，规避投资风险。位于国家认定的名酒保护区茅台镇的荣太和厂区随时欢迎酒友们考察参观。

荣太和·荣茅拾载高端枸酱酒弘扬匠人精神，秉承匠心酿造，精益求精。更是取10年以上基酒，由荣太和第五代传承人、现荣太和掌门人王芳掌柜亲自酿造采曲、调制勾兑而成。在老窖池中，经过种类繁多、功能各异微生物菌群的养化，使这款酒酒体微黄，香味扑鼻，入口浓郁，回甘绵甜，高而不烈，酱味醇厚。实属投资收藏的一大珍品！