酒友必知 | 酱酒为什么要用透明小杯喝？

古有英雄好汉“大碗喝酒，大碗吃肉”的豪情壮志，现如今，我们却常常看到喝白酒的朋友们，都喜欢用透明的小杯子饮酒。很多人还不知道这其中的奥秘究竟何在，今天小编就为大家说一说，为什么喝荣茅拾载枸酱酒的时候一定要用透明小杯子。

一、方便观其色、闻其香

品酒是一个观其色、闻其香、品其味的过程。

荣茅拾载枸酱酒微黄透明，圆润通透，没有沉淀物，储存时间越长，酒色相对越是泛黄。使用小杯能更好的观察到酒体色泽，也能更直观的看到酒花是否细腻丰满，挂杯效果如何，从而对酒质做出判断。小杯喝，小口品才使得酒入喉缓慢，停留在味蕾的时间长，越能够品出酱酒独有的醇香。

二、聚拢香气，获得最佳体验感

透明的小杯子瓶口比较小，一般适宜的小杯在8ml-10ml，能够很好的聚拢香气，香气消散得很慢，而且最合适一次饮用的量，这样我们闻着酱酒的香味喝起来自然是更舒服的，品酒的时候也方便，方便仰脖一口倒入，在入喉处慢慢晕开，让你的舌头和味蕾得到更好的口感体验，香气沁人心脾，酱香突出，酒味丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久！且不容易上头，大大的减少了白酒对空气的接触，也可以防止香气的挥发！

三、控制喝酒节奏，不容易醉

古代千杯不醉的神话，主要是因为在宋代以前，白酒度数一般在10度左右，所以即使大碗喝也不容易醉。但现如今，白酒度数一般在四五十度左右，而像荣茅拾载这样的正宗酱香酒度数都在53°，度数较高，一次喝得太多或喝的频次太快，容易加快酒精的吸收，导致醉酒。

用小杯喝可以控制喝酒的节奏，掌握每次喝酒的量，即使喝酒的总量一样，用小杯喝也更不容易醉，因为可以少量多次，中间有更多的时间和机会吃菜、喝水，也能加快酒精的稀释和分解。

四、不容易浪费

酱香型白酒酿造工艺繁琐、时间漫长。荣茅拾载遵循天然酿制酱酒时间表，端午制曲，加入王氏家族古传酿酒方法；重阳下沙；二次投料；九次蒸馏；八次发酵；七次取酒，经一年生产，分型窖藏陈酿，吸纳春夏秋冬天地之精华灵气，再凭借世代传承勾兑工艺与勾酒师异常敏感的感觉器官和丰富的经验，在多达上百种不同年份和风格的酒样中寻找微妙的平衡和层次，窖藏5年，才最终成就了荣茅拾载枸酱酒独一无二的优异品质。

这样的好酒着实难得，所以每一滴都显得弥足珍贵，大碗喝未免有点暴殄天物，而使用小酒杯喝不容易漏酒，可以减少浪费。

五、凸显国人含蓄内敛的气质

在儒家文化统领的古代社会，大碗喝酒也仅存在于一些江湖武侠身上，大部分文人雅士、社会名流还是更喜欢小杯浅酌，用小杯饮酒更符合国人含蓄内敛、温文尔雅的文化内涵，也能体现悠然自得的品酒精神。

以上几点就是用小杯喝荣茅拾载枸酱酒的原因。酒是生活的调味剂，能坐下来慢慢喝一杯好的酱香酒是享受生活的幸事，小杯细细品尝才能更觉其珍贵哦。